学厨师新选择
郑州北方钓鱼台烹饪学校

Target
培养目标
以培养湘川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统湘菜、新派菜、市场流行菜、
掌握中、西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊制作技术,具备厨房管理、餐饮管理、
酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,同时具备独立经营
各类餐饮店能力的专业人才。
Curriculum
主要课程
八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色
刀工、勺工、雕刻基础、热菜制作、凉菜制作、中式面点制作
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Food
主要菜品
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Plan
学习规划
传统湘菜;湘菜代表菜;熟练掌握烹饪 基础刀工、勺功、翻锅;湘菜经典名菜; 湘菜......
湘菜流行菜;传统湘菜宴席制作;湘菜 名师导师训练;湘式面点;大型艺术食 品整雕;创意......
湘菜经典名菜、大师创新名菜;湘菜高 端菜;湘式新派凉菜制怍及各类油脂炼 制;经典流行......
湘菜名师导师训练;现代大型湘菜宴席 制作;湘式、粤式各类烧腊制作;中式 火锅制作;西餐制......
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Education
学历证书
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Service
就业服务
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Advantage
就业优势
学生毕业经过考核合格后,推荐 到国内星级宾馆、酒店、大型知 名餐饮、酒楼等后厨相关餐饮工 作岗位。
通过设在全国庞大的就业网络,免费、 负责任的为学生提供多次就业机会。
学生就业后,学校将实行跟踪服务 为学生创造更多优越的就业条件。
学校设有创业孵化机构,从选址、办证、 招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、 运营等环节提供创业帮助。
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联系电话:0371-67195231

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